Domaći sladoled: 7 jednostavnih i zdravih recepata

Ljeto je stiglo – zajedno s njim i želja za osvježavajućim poslasticama. Jedan od najpopularnijih izbora na vruće dane je sladoled. Ako volite eksperimentirati tijekom ljeta, imamo za vas sjajne recepte za domaći sladoled. Jednostavni su za pripremu, zdravi i neće vam oduzeti puno vremena.

1. Sladoled od manga i svježeg sira

Ovaj je recept savršen za one koji izbjegavaju vrhnje, a ipak žele kremast i aromatičan sladoled. Potrebno vam je samo nekoliko sastojaka i blender.

Sastojci:

• 1 zreli mango,
• 200 g svježeg sira (ili biljna alternativa poput sojinog svježeg sira),
• 4 žlice meda (ili druge zaslađivače po izboru),
• 1/2 žličice ekstrakta vanilije ili vrećica vanilin šećera.

Priprema:

1. Ogulite mango i narežite ga na manje komade.
2. U blenderu ili kuhinjskom robotu izmiksajte mango, svježi sir, med i vaniliju dok ne dobijete glatku smjesu.
3. Smjesu ulijte u kalup ili posudu i zamrznite najmanje 4 sata.
4. Poslužite i uživajte u zdravom, osvježavajućem sladoledu.

2. Sladoled od banane i čokolade

Banane su savršene za izradu kremastog sladoleda, a kada im dodate malo kakaa, rezultat je zaista ukusna kombinacija.

Sastojci:

• 3 zrele banane,
• 2 žlice kakao praha,
• 1–2 žlice meda (ili drugog zaslađivača),
• 1/2 žličice ekstrakta vanilije,
• Vrhnje, mlijeko ili svježi sir (po želji i ukusu).

Priprema:

1. Ogulite banane i stavite ih zamrznuti. 
2. Kada su smrznute, narežite ih na manje komade.
3. Izmiksajte banane s kakaom, medom i ekstraktom vanilije dok smjesa ne postane potpuno glatka.
4. Po želji možete dodati tekući sastojak (poput vrhnja ili mlijeka), ili se jednostavno držati banana, kakaa i malo zaslađivača. Ako su banane dovoljno zrele, zaslađivač možda neće ni trebati.
5. Smjesu ulijte u posudu i zamrznite najmanje 4 sata.
6. Poslužite i uživajte u fantastičnoj kombinaciji banane i čokolade.

3. Zdravi kokosov sladoled (bez laktoze)

Kokosov sladoled izvrstan je izbor za one koji žele izbjegavati laktozu. Ovaj je recept iznimno jednostavan i ukusan.

Sastojci:

• 400 ml kokosovog mlijeka,
• 2 žlice kokosovog ulja,
• 2 žlice meda ili javorovog sirupa,
• 1/2 žličice ekstrakta vanilije.

Priprema:

1. Pomiješajte kokosovo mlijeko s medom ili sirupom i ekstraktom vanilije.
2. Ulijte smjesu u kalup za sladoled ili plastičnu posudu.
3. Zamrznite 4 do 6 sati.
4. Poslužite i uživajte u ovom glatkom i osvježavajućem kokosovom sladoledu.

4. Sladoled od jagoda i bademovog mlijeka (veganski)

Ovaj recept je idealan za vegane i one koji izbjegavaju laktozu. Jagode su bogate vitaminima i antioksidansima, što ovaj sladoled čini izvrsnim izborom za osvježavajući ljetni desert.

Sastojci:

• 250 g svježih ili smrznutih jagoda,
• 200 ml bademovog mlijeka (može i kokosovo mlijeko),
• 2 žlice agavinog sirupa ili javorovog sirupa,
• 1/2 žličice ekstrakta vanilije.

Priprema:

1. Operite jagode i narežite ih na manje komade (ako koristite smrznute jagode, pustite ih da se malo odmrznu).
2. Izmiksajte jagode, bademovo mlijeko, agavin sirup i ekstrakt vanilije dok smjesa ne postane glatka.
3. Ulijte smjesu u kalup ili posudu i zamrznite najmanje 4 sata.
4. Poslužite i uživajte u ovom osvježavajućem sladoledu od jagode.

5. Sladoled od avokada i limete

Avokado nije samo hranjiv, već je i savršen za pripremu kremastog sladoleda. U kombinaciji s limetom, ovaj sladoled dobiva prekrasan osvježavajući štih.

Sastojci:

• 3 zrela avokada,
• Pola posude običnog jogurta (oko 5–7 žlica),
• 200 ml vrhnja za šlag,
• 5 žlica kondenziranog mlijeka (po želji),
• Sok 1 limete,
• 2 žlice meda ili javorovog sirupa.

Priprema:

1. Ogulite avokade i uklonite koštice.
2. U blenderu izmiksajte avokado i jogurt, zatim dodajte kondenzirano mlijeko (ako koristite) i sok limete.
3. Istucite vrhnje dok ne postane gusto.
4. Pažljivo umiješajte smjesu avokada u istučeno vrhnje.
5. Smjesu ulijte u posudu i zamrznite najmanje 4 sata.
6. Poslužite i uživajte u ovom egzotičnom i kremastom sladoledu od avokada.

6. Sladoled od borovnica i jogurta (bez laktoze)

Ovaj osvježavajući recept bogat je antioksidansima zahvaljujući borovnicama.

Sastojci:

• 200 g borovnica (svježih ili smrznutih),
• 200 g jogurta bez laktoze ili biljnog jogurta,
• 2 žlice meda ili drugog zaslađivača,
• 1/2 žličice ekstrakta vanilije.

Priprema:

1. Izmiksajte borovnice s jogurtom, medom i ekstraktom vanilije dok smjesa ne postane glatka.
2. Ulijte smjesu u kalup za sladoled ili posudu.
3. Zamrznite najmanje 4 sata.
4. Poslužite i uživajte u ovom osvježavajućem sladoledu od borovnica.

7. Sladoled od ananasa i kokosa

Ananas i kokos su tropski okusi koji se savršeno nadopunjuju, stvarajući osvježavajući i zdrav desert.

Sastojci:

• 300 g svježeg ili smrznutog ananasa,
• 200 ml kokosovog mlijeka iz konzerve,
• 1 žlica meda ili javorovog sirupa.

Priprema:

1. Narežite ananas na male komade i stavite ih u blender.
2. Dodajte kokosovo mlijeko i med, pa miksajte dok smjesa ne postane glatka.
3. Ulijte smjesu u kalup ili posudu i zamrznite najmanje 4 sata.
4. Poslužite i uživajte u ovom tropskom sladoledu.

Domaći sladoled izvrstan je izbor za svakoga tko želi uživati u osvježavajućem desertu bez dodatnih kemikalija ili nepotrebnih sastojaka. Ne zaboravite prilagoditi zaslađivače svom ukusu kako biste uživali u sladoledu baš onako kako volite. A ako vas zanima eksperimentiranje s vlastitim ledenim lizalicama, nabavite kalupe i razveselite sebe i svoje najmilije.